채식 식단에 계란을 포함시키면 건강상의 이점이 있습니다
계란은 신체의 조직을 만들고 복구하는 데 필수적인 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 또한 건강을 유지하는 데 중요한 비타민 D, 비타민 B12, 콜린과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 실제로 계란은 강한 뼈와 건강한 면역 체계에 필수적인 비타민 D를 자연적으로 함유한 몇 안 되는 식품 중 하나입니다.
건강한 체중을 유지하려는 경우 계란도 식단에 큰 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 아침 식사로 계란을 먹으면 포만감을 오랫동안 유지하고 하루 종일 과식을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 또한 계란은 칼로리를 많이 추가하지 않고도 다양한 요리에 첨가할 수 있는 저칼로리 식품입니다.
채식주의 식단에 계란을 추가하는 것의 또 다른 이점은 계란의 용도가 매우 다양하다는 것입니다. 삶거나 데친 것부터 스크램블하고 튀기는 것까지 다양한 방법으로 조리할 수 있어 다양한 요리법으로 즐길 수 있습니다.
계란 요리와 어울리는 추천 음식
계란을 다른 음식과 짝을 이루는 경우, 가능성은 무궁무진합니다. 대표적인 조합 중 하나는 계란과 토스트입니다. 토스트는 계란의 부드러움을 보완하는 바삭한 식감을 제공하며 버터, 잼, 아보카도 등 다양한 스프레드로 맛을 낼 수 있습니다.
계란과 잘 어울리는 또 다른 음식은 야채입니다. 야채는 계란 요리에 볶은 후 오믈렛에 추가하는 것부터 구워서 프리타타와 함께 제공하는 것까지 다양한 방법으로 첨가할 수 있습니다. 계란과 짝을 이루는 훌륭한 야채로는 시금치, 버섯, 고추, 양파 등이 있습니다.
더 풍성한 식사를 찾고 있다면 계란을 퀴노아나 쌀과 같은 곡물과 함께 섭취하는 것을 고려해 보세요. 이 곡물은 조리하여 달걀 프라이를 얹은 밥 그릇이나 삶은 달걀을 곁들인 퀴노아 샐러드 등 다양한 요리에서 달걀과 함께 제공할 수 있습니다.
마지막으로, 좀 더 관대하게 선택하려면 계란과 치즈를 짝을 이루는 것을 고려해보세요. 치즈는 잘게 썬 치즈를 오믈렛에 얹는 것부터 치즈 사이드를 곁들인 프리타타를 제공하는 것까지 다양한 방법으로 달걀 요리에 첨가할 수 있습니다. 계란과 함께 먹기 좋은 치즈로는 체다 치즈, 페타 치즈, 염소 치즈 등이 있습니다.
채식주의자를 위한 만족스러운 계란 요리법
이제 우리는 채식주의 식단에 계란을 포함시키는 것의 건강상의 이점과 몇 가지 권장 음식 조합에 대해 다루었습니다.맛있는 계란 요리법을 알아볼 시간입니다! 다음은 우리가 가장 좋아하는 몇 가지입니다:
시금치와 페타 오믈렛
재료: - 큰 달걀 3개 - 부서진 페타 치즈 1/4컵 - 신선한 시금치 1/2컵 - 입맛에 따라 소금과 후추 - 버터 1테이블스푼
방법: 1. 그릇에 계란을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 2. 들러붙지 않는 프라이팬에 버터를 넣고 중불로 녹입니다. 3. 시금치를 프라이팬에 넣고 시들해질 때까지 약 1~2분간 조리합니다. 4. 계란을 프라이팬에 붓고 1~2분간 또는 바닥이 굳을 때까지 익힙니다. 5. 달걀 위에 페타치즈를 뿌리고 오믈렛을 반으로 접어주세요. 6. 치즈가 녹고 계란이 완전히 익을 때까지 1~2분 더 조리하세요. 7. 뜨겁게 차려냅니다.
야채 스크램블
재료: - 큰 달걀 3개 - 잘게 썬 피망 1/2컵 - 잘게 썬 양파 1/4컵 - 잘게 썬 버섯 1/4컵 - 입맛에 맞게 소금과 후추 - 올리브 오일 1테이블스푼
방법: 1. 들러붙지 않는 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중간 불로 가열합니다. 2. 프라이팬에 고추, 양파, 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 약 5~7분간 조리합니다. 3. 그릇에 계란을 넣고 소금, 후추로 간을 해주세요. 4. 계란을 프라이팬에 붓고 완전히 익을 때까지 약 2~3분간 저어줍니다. 5. 뜨겁게 차려냅니다.
아보카도와 계란 토스트
재료: - 빵 1조각 - 으깬 아보카도 1/2개 - 큰 계란 1개 - 취향에 따라 소금과 후추
방법: 1. 빵을 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다. 2. 토스트 위에 으깬 아보카도를 올려준다. 3. 달라붙지 않는 프라이팬에 계란을 넣고 원하는 대로 익을 때까지 볶습니다. 4. 아보카도 토스트 위에 계란을 올려주세요. 5. 소금, 후추로 간을 해주세요. 6. 뜨겁게 차려냅니다.
퀴노아와 계란 그릇
재료: - 익힌 퀴노아 1/2컵 - 큰 달걀 1개 - 얇게 썬 아보카도 1/2개 - 입맛에 따라 소금과 후추
지침: 1. 포장 지침에 따라 퀴노아를 요리합니다. 2. 달라붙지 않는 프라이팬에 계란을 넣고 원하는 대로 익을 때까지 볶습니다. 3. 퀴노아를 그릇에 담고 달걀 프라이와 얇게 썬 아보카도를 얹습니다. 4. 소금, 후추로 간을 해주세요. 5. 뜨겁게 차려냅니다.
계란 샐러드 샌드위치
재료: - 잘게 썬 완숙 계란 4개 - 잘게 썬 셀러리 1/4컵 - 잘게 썬 양파 1/4컵 - 마요네즈 1/4컵 - 입맛에 따라 소금과 후추 - 빵 4조각
방법: 1. 그릇에 다진 계란, 셀러리, 양파, 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 2. 식빵을 살짝 갈색이 될 때까지 구워주세요. 3. 토스트 위에 계란샐러드를 올려주세요. 4. 차갑게 서빙하세요.
결론
채식 식단에 계란을 포함시키는 것은 식사에 단백질, 비타민, 미네랄을 추가하는 좋은 방법입니다. 다양한 페어링 옵션과 선택할 수 있는 맛있는 달걀 요리법을 통해 귀하의 갈망을 만족시키고 하루 종일 포만감과 활력을 느끼게 해주는 것을 찾으실 수 있습니다. 따라서 다음번에 식사 계획을 세울 때 만족스러운 계란 요리법과 음식 제안을 메뉴에 추가해 보세요!
