모든 채식주의자를 위한 인기 재료 가이드

준비하고 요리하는 데 사용할 수 있는 훌륭한 재료를 이해한다면 채식주의자가 되는 것이 결코 지루하지 않을 것입니다. 계란, 유제품, 견과류 및 씨앗은 모두 중요한 영양 공급원이며 맛있는 식사를 만들 수도 있습니다. 우리의 인상적인 가이드를 확인해야 합니다!

채식주의자를 위한 단백질 공급원

채식주의 식단에 대한 가장 일반적인 우려 중 하나는 단백질 부족입니다. 그러나 이 필수 영양소의 식물 기반 공급원이 많이 있습니다. 여기 몇 가지 예가 있어요.

두부

두부는 콩으로 만들어지며 단백질, 칼슘, 철분의 훌륭한 공급원입니다. 또한 우리 몸이 제대로 기능하는 데 필요한 9가지 필수 아미노산이 모두 포함되어 있습니다. 두부는 다목적이며 볶음, 카레, 수프, 샐러드 등 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 부드러운 맛이 나며 조리된 재료의 맛을 흡수합니다.

렌틸 콩

렌즈콩은 단백질, 섬유질, 철분, 엽산이 풍부한 콩류입니다. 녹색, 갈색, 빨간색, 검은색 등 다양한 색상이 있으며 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 렌즈콩은 인도, 중동, 지중해 등 많은 요리의 필수품입니다. 수프, 스튜, 샐러드, 버거 등에 사용할 수 있습니다.

퀴 노아

퀴노아는 흔히 슈퍼푸드로 불리는 곡물입니다. 단백질, 섬유질, 철, 마그네슘 및 기타 영양소가 풍부합니다. 퀴노아는 또한 글루텐이 없고 소화가 쉽습니다. 견과류 향이 나고 약간 바삭바삭한 식감이 특징입니다. 퀴노아는 샐러드, 그릇, 캐서롤에 사용할 수 있으며 쌀이나 파스타 대용으로 사용할 수 있습니다.

곡물 및 콩류

곡물과 콩류는 탄수화물, 섬유질 및 기타 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 다양한 요리에 사용할 수 있으며 질감, 풍미 및 색상을 더할 수 있습니다.

현미

현미는 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부한 통곡물입니다. 영양분을 빼앗긴 백미를 대체할 수 있는 훌륭한 대안입니다. 현미는 고소한 맛과 쫄깃한 질감이 특징입니다. 볶음, 샐러드, 캐서롤 등에 사용할 수 있습니다.

병아리콩

병아리콩은 단백질, 섬유질, 철분 및 기타 영양소가 풍부한 콩과 식물의 일종입니다. 인도, 중동, 지중해 등 다양한 요리에 사용됩니다. 병아리콩은 후무스, 카레, 샐러드, 스튜 등에 사용할 수 있습니다.

메밀

메밀은 단백질, 섬유질, 철분 및 기타 영양소가 풍부한 글루텐 프리 곡물입니다. 견과류 향이 나고 약간 바삭바삭한 식감이 특징입니다. 메밀은 부침개, 국수, 죽 등에 사용할 수 있습니다.

견과류와 씨앗

견과류와 씨앗은 건강한 지방, 단백질, 섬유질 및 기타 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 샐러드, 스낵, 디저트 등 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.

아몬드

아몬드는 건강한 지방, 단백질, 섬유질, 비타민 E 및 기타 영양소가 풍부한 견과류 유형입니다. 바삭바삭한 질감과 달콤한 맛이 있습니다. 아몬드는 샐러드, 스낵, 디저트 등에 사용할 수 있습니다.

치아 씨앗

치아씨드는 섬유질, 단백질, 오메가-3 지방산 및 기타 영양소가 풍부한 씨앗입니다. 자기 무게의 최대 10배에 달하는 물을 흡수할 수 있어 푸딩, 스무디 등을 만드는 데 적합합니다.

호박씨

호박씨는 단백질, 섬유질, 건강한 지방, 철분 및 기타 영양소가 풍부한 씨앗입니다. 바삭바삭한 질감과 부드러운 맛이 특징입니다. 호박씨는 샐러드, 스낵, 디저트 등에 사용할 수 있습니다.

야채와 과일

야채와 과일은 비타민, 미네랄, 섬유질 및 기타 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 다양한 요리에 사용할 수 있으며 색상, 풍미 및 질감을 더할 수 있습니다.

시금치

시금치는 비타민, 미네랄 및 기타 영양소가 풍부한 잎이 많은 녹색입니다. 샐러드, 스무디, 파스타 요리 등에 사용할 수 있습니다. 시금치는 부드러운 맛과 부드러운 질감을 가지고 있습니다.

아보카도

아보카도는 건강한 지방, 섬유질, 칼륨 및 기타 영양소가 풍부한 과일입니다. 크림 같은 질감과 견과류 맛이 있습니다. 아보카도는 샐러드, 샌드위치, 스무디 등에 사용할 수 있습니다.

베리

베리는 비타민, 항산화제, 섬유질 및 기타 영양소가 풍부한 과일 유형입니다. 블루베리, 딸기, 라즈베리 등 다양한 색상이 있습니다. 베리는 스무디, 디저트, 샐러드 등에 사용할 수 있습니다.

결론

결론적으로, 채식주의자가 된다고 해서 맛, 영양, 다양성을 희생해야 한다는 의미는 아닙니다. 두부, 렌즈콩, 퀴노아, 현미, 병아리콩, 메밀, 아몬드, 치아씨, 호박씨, 시금치, 아보카도, 베리 등 선택할 수 있는 재료가 많습니다. 다양한 요리법을 실험하고 마음에 드는 요리법을 찾아보세요. 즐거운 요리하세요!

달걀

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견과류와 씨앗

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통곡물

통곡물을 건강하게 만드는 것은 무엇입니까? 통곡물은 밀기울, 배아, 배유를 포함하여 곡물의 모든 부분을 포함하고 있기 때문에 건강한 것으로 간주됩니다. 이는 섬유질, 단백질,…

낙농

유제품의 건강상의 이점 유제품은 건강한 식단에 필요한 필수 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 그들은 강한 뼈와 치아에 필수적인 칼슘이 풍부합니다. 우유, 치즈, 요구르트도 단백질의…

채식 인기성분 식사 아이디어

영어: Chocolate White Chocolate Chunk Cookies는 여러분이 찾던 락토 오보 채식주의자 레시피일 수 있습니다. 이 레시피는 183칼로리 , 단백질 2g , 지방 6g 으로 40인분을 만듭니다. 1인분에 54센트로 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 권장량의 3%를 충족합니다 . 219명이 이 레시피를 시도해 보고 만족했습니다. 디저트로도 좋습니다. 매장으로 가서 오늘 만들 갈색 설탕, 초콜릿, 코코아와 몇 가지 다른 재료를 사세요. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 35분이 걸립니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 전반적으로 이 레시피는 매우 나쁜(하지만 여전히 고칠 수 있는) 스푼 점수 0%를 받습니다. 이 레시피가 마음에 든다면 다음과 같은 유사한 레시피도 살펴보세요: Salted Chocolate Chunk Cookies , Ultimate Chocolate Chunk Cookies , Dark Chocolate Chunk Quinoa Granola Bars .

써니 아스파라거스 타페나드

유제품이 없고 락토 오보 채식주의자, 비건 양념이 필요하신가요? 써니 아스파라거스 타페나드는 시도해 볼 만한 훌륭한 레시피가 될 수 있습니다. 이 요리의 한 인분에는 약 3g의 단백질 , 5g의 지방 , 총 79칼로리가 들어 있습니다. 이 레시피는 8인분입니다. 1인분에 81센트로 이 레시피는 비타민과 미네랄의 일일 권장량의 12%를 충족합니다 . 두 명이 이 레시피를 만들었는데, 46명이 만족한다고 했습니다. 파슬리 가지, 메이플 시럽, 후추 플레이크, 그리고 다른 몇 가지 재료를 섞으면 이 레시피가 아주 맛있어집니다. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 30분이 걸립니다. Taste of Home에서 제공합니다. 모든 요소를 고려할 때 이 레시피는 97%라는 놀라운 점수를 받았는데 , 이는 정말 대단합니다. 이 요리법이 마음에 드셨다면, 비슷한 요리법도 살펴보세요: 역대 가장 쉬운 아침 식사: 서니 프루트 파르페 , 구운 붉은 고추 타페나드 , 올리브 타페나드를 곁들인 구운 토마토 크로스티니 .

과일 아이스티

Fruity Iced Tea는 16인분 음료입니다. 1회 제공량에는 187칼로리 , 단백질 0g , 지방 0g이 들어 있습니다. 1회 제공량당 65센트로 이 레시피는 비타민과 미네랄의 일일 권장량의 2%를 충족합니다 . 글루텐 프리, 유제품 프리, 락토 오보 채식주의자, 비건 식단을 따르는 경우 좋은 선택입니다. 12명이 이 레시피를 만들었고 다시 만들 것입니다. Taste of Home의 이 레시피에는 레몬 주스, 물, 파인애플 주스, 설탕이 필요합니다. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 25분이 걸립니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 0%라는 훌륭한 점수를 받았는데 , 매우 나쁩니다(하지만 여전히 고칠 수 있습니다). 이 레시피가 마음에 든다면 다음과 같은 유사한 레시피도 살펴보세요: Honey Ginger Lemon Iced Tea , Fruity Curried Chicken Salad , Fruity Yogurt Parfait .

구운 레몬 대구

영어: 메인 코스 레시피는 많을수록 좋으므로 구운 레몬 대구를 시도해 보세요.이 채식주의자 레시피는 6인분이며 1인분에 3.31달러 입니다.이 요리의 한 인분에는 약 28g의 단백질 , 9g의 지방 및 총 259칼로리가 들어 있습니다.Taste of Home의 이 레시피는 1명의 팬이 있습니다.대구 필레, 양념한 빵가루, 마늘 가루 및 몇 가지 다른 재료가 있다면 만들 수 있습니다.준비에서 접시에 담기까지 이 레시피는 약 35분이 걸립니다.50 %의 스푼 점수 로 이 요리는 견고합니다.이 레시피가 마음에 들었다면 구운 매운 겨자 대구 , 지중해식 대구 , 볶은 양배추와 구운 새 감자를 곁들인 구운 콘드 비프 와 같은 레시피도 마음에 들 수 있습니다.

체리와 설탕 완두콩 새싹 샐러드

체리와 설탕 완두콩 새싹 샐러드는 글루텐 프리, 유제품 프리, 락토 오보 채식주의자, 비건을 위한 1인분 레시피입니다. 이 오르되브르에는 1인분 당 63칼로리 , 단백질 3g , 지방 2g이 들어 있습니다. 1인분에 1.46달러 로 이 레시피는 비타민과 미네랄의 일일 권장량의 4%를 충족합니다 . 가게로 가서 체리, 버주스 비네그레트, 절인 레몬 조각, 그리고 오늘 만들 수 있는 몇 가지 다른 재료를 사세요. Foodnetwork에서 제공합니다. 1명이 이 레시피에 감명을 받았습니다. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 15분이 걸립니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 0%라는 훌륭한 점수를 받았는데 , 이는 개선이 가능합니다. 비슷한 레시피로는 설탕 완두콩 참깨 국수 샐러드 , 녹두 새싹과 퀴노아 샐러드 , 사과, 베이컨, 설탕 완두콩을 곁들인 콜라비 샐러드를 시도해 보세요.

농부 콩 수프

Peasant Bean Soup은 글루텐 프리, 유제품 프리, 락토 오보 채식주의자, 비건을 위한 8인분 레시피입니다. 이 요리의 한 인분에는 약 14g의 단백질 , 4g의 지방 , 총 262칼로리가 들어 있습니다. 1인분에 52센트로 이 레시피는 비타민과 미네랄의 일일 권장량의 23%를 충족합니다 . 준비부터 접시에 담기까지 약 1시간 45분이 걸립니다. 이 메인 코스를 정말 좋아한 사람은 극소수에 불과합니다. 월계수 잎 2장, 통조림 토마토, 물, 그리고 몇 가지 다른 재료만 있으면 이 레시피를 맛있게 만들 수 있습니다. 1명이 이 레시피를 만들었고 다시 만들 의향이 있습니다. Taste of Home에서 제공합니다. 겨울 에 딱 맞습니다. 전반적으로 이 레시피는 93%라는 뛰어난 스푼아큘라 점수를 받았습니다. 이 요리법을 좋아한 사용자는 아프리카 콩 수프 , 검은 콩 수프 - 신디 스타일 , 피코 데 가요와 칩토틀레 크림을 곁들인 검은 콩 수프 도 좋아했습니다.

유약을 바른 당근과 녹두

영어: 레시피 Glazed Carrots and Green Beans는 약 20분 안에 만들 수 있습니다. 1인분에는 45칼로리 , 단백질 1g , 지방 2g이 들어 있습니다. 이 레시피는 6인분이며 1인분에 35센트입니다. 이스터 행사에서 인기가 있을 것입니다. 이 반찬을 정말 좋아하는 사람은 극소수입니다. Taste of Home의 이 레시피에는 아기 당근, 설탕, 닭고기 육수, 녹두가 필요합니다. 1명이 이 레시피를 맛있고 만족스럽다고 생각했습니다. 글루텐 프리, 락토 오보 채식주의자, 포드맵 친화적인 식단을 따르는 경우 좋은 선택입니다. 전반적으로 이 레시피는 매우 나쁜(하지만 여전히 고칠 수 있는) 스푼 점수 0%를 받습니다. 비슷한 레시피는 Agave Glazed Carrots , Honey-Glazed Citrus-Roasted Carrots , and Green Beans with Cranberries, Almonds, and Goat Cheese in a Fig Balsamic Glaze를 시도해 보세요.

주스 와인

주방에서 보낼 시간이 2시간 정도 있다면 Juice Wine은 글루텐이 없고, 유제품이 없고, 락토 오보 채식주의자, 포드맵 친화적인 레시피가 될 수 있습니다.이 레시피는 6인분입니다.1인분에는 683칼로리 , 단백질 1g , 지방 1g이 들어 있습니다.1 인분에 99센트로 이 레시피는 비타민과 미네랄의 일일 권장량의 6%를 충족합니다 .1명이 이 레시피에 감명을 받았습니다.와인 효모, 주스, 효모 영양소, 그리고 다른 여러 재료를 섞으면 이 레시피가 맛있게 됩니다.저렴한 반찬으로도 좋습니다.Allrecipes에서 제공합니다.모든 것을 고려했을 때, 이 레시피는 0%라는 훌륭한 점수를 받을 만하다고 결정했습니다.이 점수는 매우 나쁩니다(하지만 여전히 고칠 수 있습니다).이 레시피를 좋아한 사용자는 셀러리와 생강 주스 , 크랜베리와 오렌지 주스 돼지갈비 , 디톡스 오렌지 당근 주스 도 좋아했습니다.

시트러스-멜론 셔벗

영어: Citrus-Melon Sorbet은 디저트 레시피 상자를 확장하기에 좋은 레시피일 수 있습니다.이 레시피는 4인분이며 1인분에 56센트입니다.이 요리의 한 인분에는 단백질이 약 1g , 지방이 0g , 총 194칼로리가 들어 있습니다.캔털루프, 레몬 껍질, 라임 주스 및 몇 가지 다른 재료가 있다면 만들 수 있습니다. 글루텐 프리, 유제품 프리, 락토 오보 채식주의자 및 비건 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다.1명이 이 레시피를 시도하고 좋아했습니다.준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 15분이 걸립니다.Taste of Home에서 제공합니다.전반적으로 이 레시피는 45%라는 꽤 좋은 스푼 점수 를 받습니다.비슷한 레시피로는 냉장 멜론 여름 수프 , 멜론 민트 살사를 곁들인 구운 황새치 , 신선한 딸기 셔벗이 있습니다.

딸기 과일 딥

주방에서 5분 정도만 보낼 수 있다면 딸기 과일 딥은 글루텐이 없고 락토 오보 채식주의자에게도 좋고, 시도해 볼 만한 원시적인 레시피일 수 있습니다. 1인분에 1.32달러 로, 이 레시피는 비타민과 미네랄의 일일 권장량의 3%를 충족합니다 . 이 요리의 한 인분에는 단백질이 약 2g , 지방이 4g , 총 120칼로리가 들어 있습니다. 이 레시피는 20인분입니다 . 슈퍼볼 행사에서 인기를 끌 것입니다. 딸기 요거트, 과일, 딸기, 그리고 몇 가지 다른 재료가 있다면 만들 수 있습니다. 예산에 맞는 오르되브르로 좋습니다. 이 레시피를 만든 사람이 많지 않지만, 1명은 제 입맛에 맞았다고 말할 것입니다. Taste of Home에서 제공합니다. 전반적으로 이 레시피는 28%라는 다소 나쁜 스푼컬러 점수를 받았습니다. 비슷한 레시피로는 과일 팔루다 - 혼합 과일 만드는 법 - 팔루다 종류 , 딸기-라임 글레이즈를 곁들인 신선한 딸기 구운 미니 도넛 , 미니 딸기 팝타르트가 들어간 딸기 쇼트케이크가 있습니다 .

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