모든 채식주의자를 위한 인기 재료 가이드

준비하고 요리하는 데 사용할 수 있는 훌륭한 재료를 이해한다면 채식주의자가 되는 것이 결코 지루하지 않을 것입니다. 계란, 유제품, 견과류 및 씨앗은 모두 중요한 영양 공급원이며 맛있는 식사를 만들 수도 있습니다. 우리의 인상적인 가이드를 확인해야 합니다!

채식주의자를 위한 단백질 공급원

채식주의 식단에 대한 가장 일반적인 우려 중 하나는 단백질 부족입니다. 그러나 이 필수 영양소의 식물 기반 공급원이 많이 있습니다. 여기 몇 가지 예가 있어요.

두부

두부는 콩으로 만들어지며 단백질, 칼슘, 철분의 훌륭한 공급원입니다. 또한 우리 몸이 제대로 기능하는 데 필요한 9가지 필수 아미노산이 모두 포함되어 있습니다. 두부는 다목적이며 볶음, 카레, 수프, 샐러드 등 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 부드러운 맛이 나며 조리된 재료의 맛을 흡수합니다.

렌틸 콩

렌즈콩은 단백질, 섬유질, 철분, 엽산이 풍부한 콩류입니다. 녹색, 갈색, 빨간색, 검은색 등 다양한 색상이 있으며 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 렌즈콩은 인도, 중동, 지중해 등 많은 요리의 필수품입니다. 수프, 스튜, 샐러드, 버거 등에 사용할 수 있습니다.

퀴 노아

퀴노아는 흔히 슈퍼푸드로 불리는 곡물입니다. 단백질, 섬유질, 철, 마그네슘 및 기타 영양소가 풍부합니다. 퀴노아는 또한 글루텐이 없고 소화가 쉽습니다. 견과류 향이 나고 약간 바삭바삭한 식감이 특징입니다. 퀴노아는 샐러드, 그릇, 캐서롤에 사용할 수 있으며 쌀이나 파스타 대용으로 사용할 수 있습니다.

곡물 및 콩류

곡물과 콩류는 탄수화물, 섬유질 및 기타 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 다양한 요리에 사용할 수 있으며 질감, 풍미 및 색상을 더할 수 있습니다.

현미

현미는 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부한 통곡물입니다. 영양분을 빼앗긴 백미를 대체할 수 있는 훌륭한 대안입니다. 현미는 고소한 맛과 쫄깃한 질감이 특징입니다. 볶음, 샐러드, 캐서롤 등에 사용할 수 있습니다.

병아리콩

병아리콩은 단백질, 섬유질, 철분 및 기타 영양소가 풍부한 콩과 식물의 일종입니다. 인도, 중동, 지중해 등 다양한 요리에 사용됩니다. 병아리콩은 후무스, 카레, 샐러드, 스튜 등에 사용할 수 있습니다.

메밀

메밀은 단백질, 섬유질, 철분 및 기타 영양소가 풍부한 글루텐 프리 곡물입니다. 견과류 향이 나고 약간 바삭바삭한 식감이 특징입니다. 메밀은 부침개, 국수, 죽 등에 사용할 수 있습니다.

견과류와 씨앗

견과류와 씨앗은 건강한 지방, 단백질, 섬유질 및 기타 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 샐러드, 스낵, 디저트 등 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.

아몬드

아몬드는 건강한 지방, 단백질, 섬유질, 비타민 E 및 기타 영양소가 풍부한 견과류 유형입니다. 바삭바삭한 질감과 달콤한 맛이 있습니다. 아몬드는 샐러드, 스낵, 디저트 등에 사용할 수 있습니다.

치아 씨앗

치아씨드는 섬유질, 단백질, 오메가-3 지방산 및 기타 영양소가 풍부한 씨앗입니다. 자기 무게의 최대 10배에 달하는 물을 흡수할 수 있어 푸딩, 스무디 등을 만드는 데 적합합니다.

호박씨

호박씨는 단백질, 섬유질, 건강한 지방, 철분 및 기타 영양소가 풍부한 씨앗입니다. 바삭바삭한 질감과 부드러운 맛이 특징입니다. 호박씨는 샐러드, 스낵, 디저트 등에 사용할 수 있습니다.

야채와 과일

야채와 과일은 비타민, 미네랄, 섬유질 및 기타 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 다양한 요리에 사용할 수 있으며 색상, 풍미 및 질감을 더할 수 있습니다.

시금치

시금치는 비타민, 미네랄 및 기타 영양소가 풍부한 잎이 많은 녹색입니다. 샐러드, 스무디, 파스타 요리 등에 사용할 수 있습니다. 시금치는 부드러운 맛과 부드러운 질감을 가지고 있습니다.

아보카도

아보카도는 건강한 지방, 섬유질, 칼륨 및 기타 영양소가 풍부한 과일입니다. 크림 같은 질감과 견과류 맛이 있습니다. 아보카도는 샐러드, 샌드위치, 스무디 등에 사용할 수 있습니다.

베리

베리는 비타민, 항산화제, 섬유질 및 기타 영양소가 풍부한 과일 유형입니다. 블루베리, 딸기, 라즈베리 등 다양한 색상이 있습니다. 베리는 스무디, 디저트, 샐러드 등에 사용할 수 있습니다.

결론

결론적으로, 채식주의자가 된다고 해서 맛, 영양, 다양성을 희생해야 한다는 의미는 아닙니다. 두부, 렌즈콩, 퀴노아, 현미, 병아리콩, 메밀, 아몬드, 치아씨, 호박씨, 시금치, 아보카도, 베리 등 선택할 수 있는 재료가 많습니다. 다양한 요리법을 실험하고 마음에 드는 요리법을 찾아보세요. 즐거운 요리하세요!

달걀

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견과류와 씨앗

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통곡물

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낙농

유제품의 건강상의 이점 유제품은 건강한 식단에 필요한 필수 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 그들은 강한 뼈와 치아에 필수적인 칼슘이 풍부합니다. 우유, 치즈, 요구르트도 단백질의…

채식 인기성분 식사 아이디어

토마토 빵 샐러드는 유제품을 사용하지 않고, 락토 오보 채식주의자, 비건 반찬입니다. 이 레시피는 18인분이며, 1인분당 35센트입니다. 이 요리의 한 인분에는 단백질이 약 2g , 지방이 3g , 총 칼로리가 72칼로리 입니다. 올리브 오일, 토마토, 소금, 그리고 몇 가지 다른 재료가 있다면 만들 수 있습니다. 이 레시피는 1명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. Taste of Home에서 제공합니다. 이 레시피는 준비부터 접시까지 약 25분이 걸립니다. 47%의 스푼 점수 로 이 요리는 견고합니다. Heirloom Tomato Bread Salad , Tuscan Tomato and Bread Salad , Grilled Eggplant and Heirloom Tomato Stacks With Basil and Tomato Coulis는 이 레시피와 매우 유사합니다.

흰콩 딥

영어: White Bean Dip은 여러분이 찾던 유제품 불포함, 락토 오보 채식주의자, 비건 레시피일 수 있습니다. 1인분에 70센트로 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 14%를 충족합니다 . 이 요리의 한 인분에는 단백질 약 12g , 지방 6g , 총 264칼로리가 들어 있습니다. 이 레시피는 6인분입니다. 슈퍼볼 에 딱 맞습니다. Taste of Home에서 제공합니다. 이 레시피는 1명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 레몬즙, 흰콩, 올리브 오일, 기타 몇 가지 재료가 있다면 만들 수 있습니다. 이 호르도브르를 정말 좋아하는 사람은 극소수에 불과합니다. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 15분이 걸립니다. 모든 요소를 고려할 때 이 레시피는 85%라는 훌륭한 점수를 받았는데 , 이는 대단합니다. 비슷한 요리법으로는 흰콩과 스쿼시 딥 , 칸넬리니 콩 딥 , 쉬운 콩 딥이 있습니다.

칠리 콘 케소 딥

Chili con Queso Dip 레시피는 약 25분 만에 완성되며 미국 음식을 좋아하는 사람들에게 글루텐 프리, 락토 오보 채식주의자 에게 확실히 좋은 옵션입니다. 1인분 가격이 45센트인 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 5%를 충족합니다 . 이 레시피는 83칼로리 , 단백질 6g , 지방 5g 으로 12인분을 만듭니다. 호르도브르로도 좋습니다. 이 레시피를 사용하면 슈퍼볼이 더욱 특별해질 것입니다. Taste of Home의 이 레시피에는 양파, 가공 치즈, 마늘 정향, 구운 토르티야 칩이 필요합니다. 이 레시피는 1명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 전반적으로 이 레시피는 27%라는 그다지 훌륭하지 않은 스푼 점수를 받습니다. 이 레시피가 마음에 드시면 다음과 같은 유사한 레시피도 살펴보세요: Patio Daddio Queso Dip , Chili con Carne that'll make your taste buds go fool , and Jalapeno Queso With Goat Cheese .

로즈마리 포카치아

주방에서 보낼 시간이 55분 정도 있다면 로즈마리 포카치아는 시도해 볼 만한 유제품이 없는, 락토 오보 채식주의자, 비건 요리법이 될 수 있습니다. 이 요리법은 16인분입니다. 이 요리의 한 인분에는 약 4g의 단백질 , 4g의 지방 , 총 161칼로리가 들어 있습니다. 1인분 가격이 21센트 인 이 요리법은 일일 비타민과 미네랄 요구량의 6%를 충족합니다 . 이 요리법은 지중해 요리의 전형입니다. 1명이 이 요리법을 맛있고 만족스럽게 생각했습니다. 소금, 로즈마리, 콘밀, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 요리법이 너무 맛있어집니다. 빵으로도 잘 어울립니다. Taste of Home에서 제공합니다. 전반적으로 이 요리법은 56%라는 훌륭한 스푼 점수를 받았습니다. 이 요리법이 마음에 드신다면, 비슷한 요리법도 살펴보세요: 포도와 로즈마리 포카치아 , 로즈마리와 붉은 양파 포카치아 , 토마토, 파, 마늘 포카치아 .

블루치즈 데블드 에그

주방에서 30분 정도 보낼 수 있다면 Blue Cheese Deviled Eggs는 시도해 볼 만한 매우 글루텐 없는, 락토 오보 채식주의자, 케토제닉 레시피일 수 있습니다. 이 레시피는 각각 152칼로리 , 8g의 단백질 , 12g의 지방 으로 24인분을 만듭니다. 1인분 가격이 82센트 인 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 10%를 충족합니다 . 매우 저렴한 호르도브르로도 좋습니다. 1명이 이 레시피를 시도해 보고 좋아했습니다. Taste of Home의 이 레시피에는 치즈, 삶은 계란, 후추 소스, 후추가 필요합니다. 이 레시피는 전형적인 미국 요리입니다. 모든 것을 고려해 볼 때, 이 레시피는 39%라는 훌륭한 점수를 받을 만하다고 결정했습니다. 이 점수는 그렇게 훌륭하지 않습니다. 비슷한 레시피로는 Cucumber Dill Cream Cheese Deviled Eggs , Blasian's Deviled Eggs , Deviled Eggs With Crab 이 있습니다.

마야 쿠스쿠스

마야 쿠스쿠스는 처음부터 끝까지 약 25분이 걸립니다. 이 레시피는 4인분을 만들며 각각 394칼로리 , 단백질 13g , 지방 12g 입니다. 1인분 가격이 99센트 인 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 13%를 충족합니다 . 225명이 이 레시피에 감명을 받았습니다. 매우 저렴한 반찬으로 좋습니다. 소금, 갈은 커민, 마늘, 그리고 몇 가지 다른 재료가 있다면 만들 수 있습니다. Allrecipes에서 제공합니다. 유제품을 먹지 않고, 락토 오보 채식주의자, 비건 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 모든 요소를 고려했을 때, 이 레시피는 82%라는 훌륭한 점수를 받았습니다 . 튀긴 야채를 곁들인 쿠스쿠스 , 검은 렌즈콩과 쿠스쿠스 샐러드 , 시트러스 피칸 병아리콩 쿠스쿠스: 추운 날씨에 좋은 샐러드는 이 레시피와 매우 유사합니다.

멕시칸 빈 앤 보리 칠리

유제품 불포함, 락토 오보 채식주의자, 비건 호르도브르가 필요하세요? 멕시칸 빈 앤 보리 칠리는 시도해 볼 만한 훌륭한 레시피가 될 수 있습니다. 1인분에 1.16달러 면 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 17%를 충족합니다 . 이 레시피는 254칼로리 , 단백질 11g , 지방 3g 으로 10인분을 만듭니다. 이 레시피는 전형적인 멕시코 요리입니다. 1명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 생각했습니다. Taste of Home의 이 레시피는 빨리 조리되는 보리, 핀토콩, 올리브 오일, 후추가 필요합니다. 슈퍼볼 에 완벽합니다. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 50분이 걸립니다. 모든 것을 고려했을 때, 이 레시피는 80%라는 훌륭한 점수를 받을 만하다고 결정했습니다. 이 점수는 뛰어납니다. 비슷한 레시피는 New Mexican Red Bean Chili , Barley salad with vegetables , Black Beans & Green Peas With Rice & Barley를 시도해 보세요.

츄위 에너지 바

Chewy Energy Bars는 여러분이 찾던 유제품 불포함, 락토 오보 채식주의자, 비건 레시피일 수 있습니다. 이 레시피는 각각 236칼로리 , 단백질 5g , 지방 8g 으로 18인분을 만듭니다. 1인분에 30센트 면 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 6%를 충족합니다 . 이 레시피를 만든 사람은 극소수에 불과했고, 그중 1명은 제 입맛에 맞았다고 말할 것입니다. 매우 저렴한 호르도브르로 좋습니다. 이 레시피는 준비부터 접시에 담기까지 약 20분이 걸립니다. 오래된 귀리, 황설탕, 콘시럽, 기타 몇 가지 재료가 있다면 만들 수 있습니다. Taste of Home에서 제공합니다. 모든 것을 고려해 볼 때, 이 레시피는 43%라는 훌륭한 점수를 받을 만하다고 결정했습니다. 이 점수는 견고합니다. 이 요리법이 마음에 드신다면, 비슷한 요리법도 살펴보세요: 로우 초콜릿 에너지 바 , 수제 쫄깃한 그래놀라 바 , 초콜릿 피스타치오 에너지 바이트 .

비건 초콜릿 케이크

유제품을 먹지 않고, 락토 오보 채식주의자, 비건 디저트를 원하시나요?비건 초콜릿 케이크는 시도해 볼 만한 놀라운 레시피가 될 수 있습니다. 1인분에 25센트 면, 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 7%를 충족합니다 . 이 요리의 한 인분에는 단백질이 약 4g , 지방이 13g , 총 칼로리가 359칼로리입니다 . 이 레시피는 6인분입니다. 식물성 기름, 코코아 가루, 바닐라 추출물, 그리고 몇 가지 다른 재료가 있다면 만들 수 있습니다. 이 레시피는 준비부터 접시까지 약 1시간이 걸립니다. 2062명이 이 레시피를 시도해 보고 기뻐했습니다. Allrecipes에서 제공합니다. 37%라는 훌륭한 점수를 받은 이 요리는 다소 형편없습니다. 이 레시피가 마음에 드셨다면, Raw Vegan Chocolate and Raspberry Cake , Vegan Chocolate Raspberry Cake , Vegan Strawberry Shortcake served with Vegan Whipped Cream과 같은 레시피도 마음에 드실 것입니다.

불에 구운 채식 검보

영어: Fire Roasted Vegetarian Gumbo 레시피는 약 2시간 안에 만들 수 있습니다. 1인분에는 161칼로리 , 5g의 단백질 , 4g의 지방이 들어 있습니다. 1인분당 1.28달러 로 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 16%를 충족합니다 . 이 레시피는 8인분입니다. 호르도브르로 좋습니다. 크리올 음식을 좋아하는 사람들에게는 다소 저렴한 레시피입니다. 가게로 가서 오늘 만들 콩, 파스닙, 마늘, 그리고 몇 가지 다른 재료를 사세요. 62명이 이 레시피를 시도하고 좋아했습니다. 유제품을 먹지 않고, 락토 오보 채식주의자, 비건 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. Allrecipes에서 제공합니다. 모든 것을 고려해 볼 때, 이 레시피는 71%라는 훌륭한 점수를 받을 만하다고 결정했습니다. 이 점수는 견고합니다. 이 요리법이 마음에 드신다면, 비슷한 요리법도 살펴보세요: 불에 구운 파인애플 비네그레트를 곁들인 캐리비안 콥 샐러드 , 불에 구운 토마토를 곁들인 치킨 토르티야 수프 , 불에 구운 토마토 채트니 .

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