모든 채식주의자를 위한 인기 재료 가이드

준비하고 요리하는 데 사용할 수 있는 훌륭한 재료를 이해한다면 채식주의자가 되는 것이 결코 지루하지 않을 것입니다. 계란, 유제품, 견과류 및 씨앗은 모두 중요한 영양 공급원이며 맛있는 식사를 만들 수도 있습니다. 우리의 인상적인 가이드를 확인해야 합니다!

채식주의자를 위한 단백질 공급원

채식주의 식단에 대한 가장 일반적인 우려 중 하나는 단백질 부족입니다. 그러나 이 필수 영양소의 식물 기반 공급원이 많이 있습니다. 여기 몇 가지 예가 있어요.

두부

두부는 콩으로 만들어지며 단백질, 칼슘, 철분의 훌륭한 공급원입니다. 또한 우리 몸이 제대로 기능하는 데 필요한 9가지 필수 아미노산이 모두 포함되어 있습니다. 두부는 다목적이며 볶음, 카레, 수프, 샐러드 등 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 부드러운 맛이 나며 조리된 재료의 맛을 흡수합니다.

렌틸 콩

렌즈콩은 단백질, 섬유질, 철분, 엽산이 풍부한 콩류입니다. 녹색, 갈색, 빨간색, 검은색 등 다양한 색상이 있으며 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 렌즈콩은 인도, 중동, 지중해 등 많은 요리의 필수품입니다. 수프, 스튜, 샐러드, 버거 등에 사용할 수 있습니다.

퀴 노아

퀴노아는 흔히 슈퍼푸드로 불리는 곡물입니다. 단백질, 섬유질, 철, 마그네슘 및 기타 영양소가 풍부합니다. 퀴노아는 또한 글루텐이 없고 소화가 쉽습니다. 견과류 향이 나고 약간 바삭바삭한 식감이 특징입니다. 퀴노아는 샐러드, 그릇, 캐서롤에 사용할 수 있으며 쌀이나 파스타 대용으로 사용할 수 있습니다.

곡물 및 콩류

곡물과 콩류는 탄수화물, 섬유질 및 기타 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 다양한 요리에 사용할 수 있으며 질감, 풍미 및 색상을 더할 수 있습니다.

현미

현미는 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부한 통곡물입니다. 영양분을 빼앗긴 백미를 대체할 수 있는 훌륭한 대안입니다. 현미는 고소한 맛과 쫄깃한 질감이 특징입니다. 볶음, 샐러드, 캐서롤 등에 사용할 수 있습니다.

병아리콩

병아리콩은 단백질, 섬유질, 철분 및 기타 영양소가 풍부한 콩과 식물의 일종입니다. 인도, 중동, 지중해 등 다양한 요리에 사용됩니다. 병아리콩은 후무스, 카레, 샐러드, 스튜 등에 사용할 수 있습니다.

메밀

메밀은 단백질, 섬유질, 철분 및 기타 영양소가 풍부한 글루텐 프리 곡물입니다. 견과류 향이 나고 약간 바삭바삭한 식감이 특징입니다. 메밀은 부침개, 국수, 죽 등에 사용할 수 있습니다.

견과류와 씨앗

견과류와 씨앗은 건강한 지방, 단백질, 섬유질 및 기타 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 샐러드, 스낵, 디저트 등 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.

아몬드

아몬드는 건강한 지방, 단백질, 섬유질, 비타민 E 및 기타 영양소가 풍부한 견과류 유형입니다. 바삭바삭한 질감과 달콤한 맛이 있습니다. 아몬드는 샐러드, 스낵, 디저트 등에 사용할 수 있습니다.

치아 씨앗

치아씨드는 섬유질, 단백질, 오메가-3 지방산 및 기타 영양소가 풍부한 씨앗입니다. 자기 무게의 최대 10배에 달하는 물을 흡수할 수 있어 푸딩, 스무디 등을 만드는 데 적합합니다.

호박씨

호박씨는 단백질, 섬유질, 건강한 지방, 철분 및 기타 영양소가 풍부한 씨앗입니다. 바삭바삭한 질감과 부드러운 맛이 특징입니다. 호박씨는 샐러드, 스낵, 디저트 등에 사용할 수 있습니다.

야채와 과일

야채와 과일은 비타민, 미네랄, 섬유질 및 기타 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 다양한 요리에 사용할 수 있으며 색상, 풍미 및 질감을 더할 수 있습니다.

시금치

시금치는 비타민, 미네랄 및 기타 영양소가 풍부한 잎이 많은 녹색입니다. 샐러드, 스무디, 파스타 요리 등에 사용할 수 있습니다. 시금치는 부드러운 맛과 부드러운 질감을 가지고 있습니다.

아보카도

아보카도는 건강한 지방, 섬유질, 칼륨 및 기타 영양소가 풍부한 과일입니다. 크림 같은 질감과 견과류 맛이 있습니다. 아보카도는 샐러드, 샌드위치, 스무디 등에 사용할 수 있습니다.

베리

베리는 비타민, 항산화제, 섬유질 및 기타 영양소가 풍부한 과일 유형입니다. 블루베리, 딸기, 라즈베리 등 다양한 색상이 있습니다. 베리는 스무디, 디저트, 샐러드 등에 사용할 수 있습니다.

결론

결론적으로, 채식주의자가 된다고 해서 맛, 영양, 다양성을 희생해야 한다는 의미는 아닙니다. 두부, 렌즈콩, 퀴노아, 현미, 병아리콩, 메밀, 아몬드, 치아씨, 호박씨, 시금치, 아보카도, 베리 등 선택할 수 있는 재료가 많습니다. 다양한 요리법을 실험하고 마음에 드는 요리법을 찾아보세요. 즐거운 요리하세요!

달걀

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견과류와 씨앗

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통곡물

통곡물을 건강하게 만드는 것은 무엇입니까? 통곡물은 밀기울, 배아, 배유를 포함하여 곡물의 모든 부분을 포함하고 있기 때문에 건강한 것으로 간주됩니다. 이는 섬유질, 단백질,…

낙농

유제품의 건강상의 이점 유제품은 건강한 식단에 필요한 필수 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 그들은 강한 뼈와 치아에 필수적인 칼슘이 풍부합니다. 우유, 치즈, 요구르트도 단백질의…

채식 인기성분 식사 아이디어

주방에서 40분 정도 보낼 수 있다면, 구운 브뤼셀 콩나물은 시도해 볼 만한 매우 글루텐 없는, 락토 오보 채식주의자, 원시적인 요리법이 될 수 있습니다. 1인분당 1.06달러 에 6인분 반찬을 제공합니다. 이 요리의 한 인분에는 약 5g의 단백질 , 5g의 지방 , 총 103칼로리가 들어 있습니다. 크리스마스 에 완벽합니다. 브뤼셀 콩나물, 후추, 올리브 오일, 그리고 몇 가지 다른 재료가 있다면 만들 수 있습니다. Taste of Home의 이 요리법은 7명의 팬이 있습니다. 모든 요소를 고려할 때, 이 요리법은 72%라는 훌륭한 점수를 받았으며 , 이는 견고합니다. 비슷한 요리법으로는 마늘을 곁들인 구운 브뤼셀 콩나물 , 붉은 양파와 판체타를 곁들인 구운 브뤼셀 콩나물 , 구운 핑거링 감자와 브뤼셀 콩나물이 있습니다.

메이플 시나몬 햄 글레이즈

메이플 시나몬 햄 글레이즈는 여러분이 찾던 글루텐 프리, 유제품 프리, 락토 오보 채식주의자, FODMAP 친화적인 레시피일 수 있습니다. 이 레시피는 1인분이며, 1인분 가격은 8.53달러입니다. 이 사이드 디쉬는 1인분당 칼로리 1,088칼로리 , 단백질 0g , 지방 0g이 들어 있습니다. 1명이 이 레시피를 시도해 보고 좋아했습니다. 이 레시피는 준비부터 접시까지 약 5분이 걸립니다. 계피, 황설탕, 메이플 시럽, 그리고 몇 가지 다른 재료가 있다면 만들 수 있습니다. 이 레시피는 Allrecipes에서 제공합니다. 전반적으로 이 레시피는 매우 나쁜(하지만 여전히 고칠 수 있는) 스푼 점수 0%를 받았습니다. 이 레시피를 좋아한 사용자는 메이플 글레이즈를 곁들인 시나몬 번 , 머스타드-메이플 글레이즈를 곁들인 구운 사과와 버터넛 갈렛 , 버번, 당밀, 피칸 글레이즈를 곁들인 햄 도 좋아했습니다.

빵가루를 얹은 대구

주방에서 40분 정도 보낼 수 있다면, 크럼브 토핑 해덕은 유제품을 사용하지 않고 채식주의자에게 시도해 볼 만한 훌륭한 레시피일 수 있습니다. 이 레시피는 6인분이며, 각각 208칼로리 , 28g의 단백질 , 5g의 지방이 들어 있습니다 . 1인분에 2.76달러 면, 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 15%를 충족합니다 . 1명이 이 레시피를 시도해서 기뻤습니다. Taste of Home에서 제공합니다. 양파, 농축된 새우 크림 수프, 크래커, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 레시피가 매우 맛있어집니다. 이 메인 코스를 정말 좋아하는 사람은 많지 않았습니다. 전반적으로 이 레시피는 52%라는 좋은 스푼 점수를 받았습니다. 비슷한 레시피를 원하시면 빵가루 토핑 대구 , 구운 매운 머스타드 해덕 , 지중해식 해덕을 시도해 보세요.

메이플-피칸 브뤼셀 콩나물

주방에서 20분 정도 시간을 보낼 수 있다면 메이플-피칸 브뤼셀 콩나물은 글루텐 프리, 락토 오보 채식주의자, 시도해 볼 만한 원시 레시피가 될 수 있습니다. 1인분에 1.17달러 면 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 17%를 충족합니다 . 1인분에는 170칼로리 , 단백질 5g , 지방 13g이 들어 있습니다. 이 레시피는 4인분입니다. 이 반찬을 정말 좋아하는 사람은 극소수에 불과합니다. 브뤼셀 콩나물, 소금, 메이플 시럽, 그리고 다른 재료 몇 가지가 있다면 만들 수 있습니다. 1명이 이 레시피를 시도해 보고 좋아했습니다. Taste of Home에서 제공합니다. 전반적으로 이 레시피는 59%라는 훌륭한 스푼 점수를 받았습니다. 살구버섯을 곁들인 베이컨 브뤼셀콩나물 ,칠리 플레이크를 곁들인 허니버터에 담긴 브뤼셀콩나물 ,체리와 호두를 곁들인 브뤼셀콩나물 라르동 은 이 요리법과 매우 비슷합니다.

쉬운 맥앤치즈 머핀

레시피 Easy Mac and Cheese Muffins는 약 55분 만에 완성되며 미국 음식을 좋아하는 사람들에게 확실히 뛰어난 락토 오보 채식주의자 옵션입니다. 1인분당 50센트로 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 8%를 충족합니다 . 1인분에는 237칼로리 , 11g의 단백질 , 11g의 지방이 들어 있습니다. 이 레시피는 12인분입니다. 1명이 이 레시피에 감명을 받았습니다. Allrecipes에서 제공합니다. 우유, 계란, 엘보우 마카로니, 그리고 몇 가지 다른 재료가 있다면 만들 수 있습니다. 아침 식사로 좋습니다. 모든 것을 고려해 볼 때, 이 레시피는 32%라는 훌륭한 점수를 받을 만하다고 결정했습니다. 이 점수는 그렇게 대단하지 않습니다. 이 레시피가 마음에 드셨다면 Almost Guilt Free Mac and Cheese , BBQ Mac and Cheese , Creamy Bacon Mac and Cheese 와 같은 레시피도 마음에 드실 것입니다.

블랙월넛 아이스크림

주방에서 약 1시간 10분을 보낼 수 있다면, 블랙 월넛 아이스크림은 시도해 볼 만한 매우 글루텐 없는 락토 오보 채식주의자 레시피가 될 수 있습니다. 1인분에는 1,250칼로리 , 17g의 단백질 , 107g의 지방이 들어 있습니다. 1인분당 2.83달러 면 2인분 디저트를 맛볼 수 있습니다. 여름 행사에서 인기를 끌 것입니다. Allrecipes의 이 레시피는 12명의 팬이 있습니다. 매장으로 가서 호두 추출물, 하프 앤 하프 크림, 미세 설탕, 그리고 오늘 만들 수 있는 몇 가지 다른 재료를 사세요. 전반적으로 이 레시피는 매우 나쁜(하지만 여전히 고칠 수 있는) 스푼 점수 0%를 받습니다. 아이스크림 메이커 없이 아이스크림을 만드는 법 , 허니 월넛 크림 치즈를 곁들인 계피 소용돌이 베이글 , 고르곤졸라 월넛 크림 소스를 곁들인 구운 치킨 파스타는 이 레시피와 매우 비슷합니다.

블루베리 피칸 비스코티

주방에서 보낼 시간이 1시간 25분 정도 있다면 블루베리 피칸 비스코티는 시도해 볼 만한 뛰어난 유제품 무첨가 및 락토 오보 채식주의자 레시피가 될 수 있습니다. 1인분에 30센트 면 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 2%를 충족합니다 . 이 요리의 한 인분에는 약 1g의 단백질 , 5g의 지방 및 총 95칼로리가 들어 있습니다. 이 레시피는 36인분입니다. 소금, 밀가루, 바닐라 추출물 및 기타 몇 가지 재료를 섞으면 이 레시피가 맛있게 만들어집니다. 이 디저트를 정말 좋아하는 사람은 극소수에 불과합니다. 1명이 이 레시피에 감명을 받았습니다. 이 레시피는 지중해 요리의 전형입니다. Allrecipes에서 제공합니다. 모든 것을 고려해 볼 때, 이 레시피는 28%라는 훌륭한 점수를 받을 만하다고 결정했습니다. 이 점수는 다소 나쁩니다. 비슷한 레시피로는 체다 피칸 칵테일 비스코티 , 블루 콘밀 드라이 블루베리 피논 너트 비스코티 , 아몬드 비스코티가 있습니다.

버스 여행 쿠키

버스 트립 쿠키는 처음부터 끝까지 약 25분이 걸립니다. 1인분당 19센트로 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 3%를 충족합니다 . 이 레시피는 각각 175칼로리 , 3g의 단백질 , 6g의 지방 으로 36인분을 만듭니다. Taste of Home의 이 레시피에는 설탕, 감자 플레이크, 비스킷/베이킹 믹스, 계란이 필요합니다. 1명이 이 레시피를 시도해 보고 좋아했습니다. 이 디저트를 정말 좋아하는 사람은 극소수에 불과합니다. 락토 오보 채식주의자이자 포드맵 친화적인 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 스푼 점수가 0%인 이 요리는 개선이 가능합니다. 비슷한 레시피로는 계란 없는 초콜릿 칩 크레센트 쿠키 - 계란 없는 쿠키 , 초콜릿 칩 딸기 크런치 쿠키 , 비건 호박 초콜릿 칩 쿠키가 있습니다.

불거 바베큐

불거 바비큐는 유제품을 사용하지 않고, 락토 오보 채식주의자, 비건 반찬입니다. 1인분 가격이 71센트 인 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 8%를 충족합니다 . 이 요리의 한 인분에는 단백질이 약 6g , 지방이 2g , 총 칼로리가 238칼로리 입니다. 이 레시피는 12인분입니다. 바비큐 음식을 좋아하는 사람들에게는 매우 저렴한 레시피입니다. 이 레시피를 만든 사람은 많지 않지만, 1명은 제 입맛에 맞았다고 말할 것입니다. Taste of Home에서 제공합니다. 아버지의 날 행사에서 인기를 끌 것입니다. 흑설탕, 소금, 기타 재료를 섞으면 이 레시피가 맛있어집니다. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 1시간 15분이 걸립니다. 모든 것을 고려했을 때, 이 레시피는 48%라는 훌륭한 점수를 받을 만하다고 결정했습니다. 이 점수는 꽤 좋습니다. 이 요리법이 마음에 드신다면, 비슷한 요리법도 살펴보세요: 녹색 렌즈콩을 곁들인 불거 필라프, 카라멜 양파를 곁들인 메르시메클리 불거 필라비 , 불거 밀 샐러드 , 시금치, 술타난과 불거 밀 보렉 .

할로윈 건강 과일 사과 이빨 간식

할로윈 건강한 과일 사과 이빨 간식은 여러분이 찾던 글루텐 프리, 유제품 프리, 구석기 시대, 락토 오보 채식주의자용 레시피일 수 있습니다. 이 레시피는 10인분입니다. 1인분당 24센트로 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 1%를 충족합니다 . 이 요리의 한 인분에는 단백질이 약 0g , 지방이 0g , 총 칼로리가 38칼로리 입니다. Allrecipes에서 제공합니다. 1명이 이 레시피를 시도하고 좋아했습니다. 할로윈 이벤트에서 인기를 끌 것입니다. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 30분이 걸립니다. 0%라는 스푼 점수 로 이 요리는 개선할 수 있습니다. 이 레시피가 마음에 드셨다면 St. Patricks Day Crispy Treat , Fruit Falooda - How to make Mixed Fruit - Falooda Varieties , Halloween Cereal Bars 와 같은 레시피도 마음에 드실 것입니다.

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